Curso profissionalizante ensinará técnicas de produção de mais de 25 tipos de pães e massas

A Prefeitura de Urupês abriu inscrições para um curso gratuito de panificação que será realizado nos dias 28 e 29 de maio, no Paço Municipal. A capacitação é voltada para pessoas com 16 anos ou mais e contará com aulas teóricas e práticas ministradas por profissional da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

O curso integra o programa Cozinhalimento e terá carga horária de 16 horas, divididas em dois dias de atividades, das 8h às 12h e das 13h às 17h. Os participantes receberão certificado de conclusão.

As inscrições podem ser feitas até o dia 25 de maio, no Departamento de Desenvolvimento Social, localizado no prédio da Prefeitura. O atendimento ocorre das 8h às 10h30 e das 13h às 16h30. Para participar, é necessário apresentar RG, CPF e comprovante de residência.

Durante o curso, os alunos aprenderão receitas de diferentes tipos de pães e massas:

• Primeiro dia [manhã] – tema “Queridinho das Padarias”: pão de forma caseiro, pão australiano, pão recheado com peito de peru e queijo branco, pão trançado de azeitona preta, limão siciliano e alecrim, rosca estrela e pão de maçã.
• Primeiro dia [tarde] – tema “Pães Rústicos”: pão integral, pão rústico, pão sem glúten, focaccia fácil, pão de tijolinhos, pão mesclado, patê de três sabores, patê de alho-poró e patê de frango.
• Segundo dia [manhã] – tema “Minipães de Festa”: pão de ricota e espinafre, croissant de queijo e presunto, pão de hambúrguer, sonho recheado de doce de leite e cinnamon roll (caracóis de canela).
• Segundo dia [tarde] – tema “Sabores de Sucesso”: pão de mandioca, pão três queijos, pão de alho, pão de cenoura com chocolate e pão Romeu e Julieta.

Segundo a organização, o objetivo é oferecer capacitação prática para geração de renda, aperfeiçoamento profissional e incentivo ao empreendedorismo no setor alimentício.